Galettes de légumes

Publié le par etoile50

 

Pour 4 personnesgalette
Préparation :
 15 minutesCuisson : 20 minutes
Difficulté :
 Facile

Cout : Abordable

- 2 pommes de terre
- 3 carottes

- 2 courgettes
- 3 cs de coriandre hachée
- 2 œufs
- 2 cs d’huile d’olive
- 4 cs de crème (12%)

 

 

 

 

 

    Pelez, rincez puis râpez tous les légumes. Les faire suer dans une poêle avec un peu de sel et sur feux doux pendant 3  minutes. Attention, pas de coloration. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la coriandre, les légumes, salez et poivrez. Dans une poêle, faites chauffer l’huile, puis à l’aide d’emporte pièce ou tout simplement avec une cuillère formez des galettes et laissez les cuire environ 5 minutes en les retournant à mi-cuisson. Vous pouvez placer sur le dessus avant de les retourner une feuille de coriandre pour décorer. Placez les ensuite sur du papier absorbant et servez les sans attendre.

Côté Régime : Une part vous coutera 3.5 propoints.

http://www.peches-mignons.fr

Publié dans Quotidien

Commenter cet article

Christelle et ses passions 07/11/2012 19:25

ça m'a l'air bien sympa tout ça. Je vais l'essayer très vite. Bise

latortuequibrode 04/11/2012 19:36

Et en plus, tu nous incite à faire régime en mettant les points. Cela à l'air appétissant.

Isabelle 04/11/2012 18:14

Merci pour la recette ! Belle soirée ! bizz

Superbedetout.etderien.over-blog.com 04/11/2012 09:23

Super recette, merci
Bisous et bon dimanche

tatou44 03/11/2012 18:16

merci etoile